Irvin S. (Irvin Shrewsbury) Cobb

Kapitel 9

Gedanke, eine beiläufige schöne Vorstellung aber ein eitles.

"Keine Steaks zu-Nacht, Herr", sagte den Kellner traurig.

"Dann" in Ordnung sagte einer von uns. "Wie über Hieben, dicken saftigen Hieben?"

"Ach, nein, Herr;  keine Hiebe, Herr", er sagte uns.

"Gut dann, das, was Sie in der Linie roter Fleische hat?"

Er wurde in Verzweiflung gestürzt, gezwungen zu werden, uns zu informieren, daß es keine roten gab,
Fleische irgendeiner Art, um gehabt zu werden, aber nur Meeresfrüchte. Deshalb begannen wir in damit
Austern. Persönlich habe ich nie die europäische Auster tief gepflegt.
In Größe ist er anämisch und schwächlich wie davon mit seinen Brüdern verglichen das
östliche Küste von Nordamerika;  und, chronisch ist er überdies
das Leiden an einem akuten Angriff der Messingvergiftung. Der einzige Weg durch
welcher ein Neuling unterscheidet vielleicht eine schlechte europäische Auster von einem Guten
Europäische Auster ist durch die Tatsache, daß ein schlechtes besser leicht schmeckt,
als ein gutes macht. In meiner eigenen Erfahrung habe ich dieses gefunden zu sein, das
eine unfehlbare Prüfung.

Wir, die Austern bis beide von uns gehabt wurden, waren von Grünspan, und ich, voll für
einer gehabt einen starken Geschmack in meinem Mund wie einem antikem Bronzekrug;  und dann wir
weitergegangen zu fischen. Wir hatten Filets der Sohle, die schmeckten, als sie
gesehen, Fläche und ein bißchen schlaff. Anschließend lernte ich, daß dieser Mangel
von Geschmack in dem, was die leckersten alles europäischen Fisches sein sollte,
Macht wird einer Unzulänglichkeit des Fettes im Kochen zugeschrieben;  aber bei
den Moment konnte ich nur die Reise aufwärts von Dover glauben, hatte gegeben das
schlechte Sache ein Hauch der Autokrankheit, von dem er sich nicht erholt hatte,
bevor er uns erreichte.

Danach hatten wir Hummer, halbe-Fahrpreis-Größe, aber beauftragten für dabei das
volle erwachsene Raten. Und, habend inzwischen unsere Fähigkeit für Meer erschöpft
Essen, wir verwundeten mit einem angeblichen Nachtisch in der Form von drei aufwärts